Choux chinois

Quotidien visuel hivernal!


15h26 - 20 novembre 2009. BaiCai (choux chinois) entreposés dans un virage d'une petite rue d'un quartier de hutongs.

Le baicai fait aussi parti de la maison durant l'hiver. On l'utilise souvent en soupe. C'est délicieux!

Voici la recette :
Faire bouillir l'eau avec des grains de poivre noir, du gingembre (plus il y en aura et plus le côté poivré et pimenté ressortira) , du céleri (une petite branche) et de la sauce soja.
Y ajouter le chou, des chitakes (ou des pleurottes ou tout type de champignons), des tomates séchées.
Laisser mijoter une bonne heure et c'est prêt.

Bon appétit!

C'est un petit clin d'oeil pour Mélanie!

Comments

[nike shox]

Le baicai est aussi une sorte de vegetable délicieuse durant l'hiver. Il est sorti de Chine!!!